Роберт Ф. Кеннеди-младший критикует FDA за то, что агентство позволяет пищевой промышленности использовать тысячи секретных ингредиентов, в то время как Европа допускает лишь небольшую их часть.

Министр здравоохранения и социальных служб Роберт Ф. Кеннеди-младший уделяет особое внимание безопасности сильно переработанных продуктов питания. Он утверждает, что текущие стандарты, установленные самой пищевой промышленностью, недостаточно сильны, чтобы защитить потребителей. Согласно The Hill, Кеннеди считает, что люди не могут быть уверены в том, безопасны ли эти продукты для употребления в пищу.

Кеннеди выразил серьёзную обеспокоенность по поводу огромного количества ингредиентов, разрешенных в пищевых продуктах США по сравнению с Европой. Он отметил, что в то время как Европа ограничивает разрешенные ингредиенты примерно 400, в США разрешаются ‘тысячи и тысячи’ новых ингредиентов, и, шокирующе, агентство, ответственное за это, даже не знает общего количества ингредиентов, содержащихся в американских продуктах.

Ограниченное понимание правительством безопасности пищевых ингредиентов во многом обусловлено значительной лазейкой, называемой исключением GRAS. Действующее с 1997 года, оно позволяет компаниям, производящим продукты питания, самостоятельно определять безопасность своих ингредиентов и продавать их без прямой проверки FDA, если они считают, что эти ингредиенты в целом безопасны.

Кеннеди утверждает, что эта система была полностью «захвачена индустрией», чтобы заполонить рынок новыми ингредиентами.

Предупреждения поступают не только от нынешнего правительства. Дэвид Кесслер, бывший комиссар FDA, работавший при нескольких президентах, разделяет опасения министра относительно долгосрочных последствий этих продуктов. Он отмечает, что на протяжении последних 40 лет американцы имеют дело с веществами, которые организм не предназначен для обработки.

По словам Кесслера, эти продукты вызывают опасения, поскольку они калорийны, невероятно вкусны, быстро усваиваются и сильно переработаны. Он утверждает, что это значительно изменило то, как наши тела перерабатывают пищу, что привело к резкому росту хронических заболеваний, какого мы раньше не видели.

В настоящее время FDA и Министерство сельского хозяйства не имеют единого официального определения для ‘ультра-переработанных продуктов’, но они работают над его созданием. Распространенное определение, разработанное исследователями из Университета Сан-Паулу, описывает эти продукты как те, которые производятся на заводах с добавками для улучшения их вкуса или повышения удобства.

Несмотря на недавние споры, связанные с его прошлым употреблением наркотиков, Кеннеди не ставит немедленное введение строгих новых правил в приоритет. Он уточнил, что не планирует регулировать сильно переработанные продукты питания. Его главная цель – предоставить общественности четкую информацию, гарантируя, что каждый понимает, что входит в состав продуктов, которые они покупают.

Смотрите также

• Лучшие сборки персонажей в Project Zomboid (обновлено для сборки 42)
• 20 самых креативных планировок ферм Stardew Valley
• Романтика скоростного прохождения с нашим гайдом по гекс-подаркам и химии Warframe
• Лучшие места для баз в Project Zomboid (сборка 42)
• Какой лучший моб в Моб Контрол?
• Лучшие сборки Legend of Mushroom для каждого класса
• Лучшие сборки Hero Tale — один для персонажей ближнего боя, один для персонажей дальнего боя.
• Где найти и использовать кассеты VHS в Project Zomboid?
• Протесты вспыхнули из-за агента иммиграционной и таможенной службы (ICE) Джонатана Росса в Миннесоте: «Я думал, невинные люди не бегут?»
• Рейтинг персонажей в Fate/War — Лучшие герои, которые помогут вам выжить в борьбе.

2026-02-17 19:30