Женщина из Мэриленда нарезала свиную вырезку, и то, что она обнаружила в мясе, привело весь интернет в бешенство.

Женщина из Мэриленда вызвала большую онлайн-дискуссию после того, как поделилась странным кулинарным открытием. Меган Каллахан, известная как @megcallahan41 в TikTok, опубликовала видео приготовленной свиной вырезки, покрытой крошечными отверстиями, и люди сразу же начали сомневаться, безопасно ли ее есть, сообщает BroBible.

📚

Думаешь, S&P 500 — это марка автомобиля? Ничего страшного. У нас тут объясняют сложные вещи простыми словами и пытаются понять, куда рынок пойдет завтра. Без обещаний, просто факты.

Изучить основы

Видео, на котором Каллахан демонстрирует странный кусок свинины, стало вирусным, набрав более 2 миллионов просмотров. В видео она режет мясо на своей кухне и спрашивает зрителей, что они думают, потому что внутри у него действительно необычный сотовый узор. Она призналась, что озадачена, сказав, что никогда раньше не видела ничего подобного.

Каллахан описала странное зрелище, сравнив его со швейцарским сыром и задаваясь вопросом о дырах. Несмотря на то, что её муж уже попробовал кусочек, она решила, что риск не стоит того, и выбросила остальное. Позже она объяснила семейное правило: она всегда говорит своим детям, что никакая еда не стоит поездки в отделение неотложной помощи или, что ещё хуже, похорон!

Онлайн-сообщество быстро предложило несколько теорий о том, почему свиная вырезка, купленная в магазине, может выглядеть именно так после приготовления.

К счастью, отверстия, которые вы иногда видите в свинине, обычно безвредны, даже если выглядят немного странно. По словам Sunshine Coast Organic Meats, эти отверстия часто возникают во время заморозки. Когда свинина замерзает, образуются кристаллы льда, которые могут повредить ткани мяса. Когда свинина оттаивает, эти поврежденные участки появляются в виде крошечных отверстий. Они рекомендуют быструю заморозку, чтобы помочь предотвратить это.

Я копался на сабреддите r/AskCulinary и оказалось, что я не единственный, кто столкнулся с этой странной проблемой с мясом! Многие опытные повара сказали, что это может быть связано со стрессом, который животное испытывало перед разделкой. Оказывается, это может сделать мясо очень мягким и немного пресным, но его все еще безопасно есть. Еще одна популярная идея заключается в том, что мясо, вероятно, слишком долго выдерживалось в рассоле, что полностью меняет его текстуру при приготовлении.

@megcallahan41 ♬ original sound – megan thee scallion

Важно учитывать возможность того, что что-то может пойти серьёзно не так. Некоторые люди отметили, что очень редко отверстия в свинине могут быть вызваны вредными бактериями или паразитами. Это тревожная мысль, и достаточная причина, чтобы выбросить мясо.

Все согласились: свинина выглядела плохо и ее не следовало есть. Каллахан пришлось отключить комментарии к своей первоначальной публикации из-за огромного количества предупреждений, которые она получила – около 8 000 человек сказали ей не есть ее! Зрители были очень обеспокоены, и один человек, знакомый с разведением свиней, сказал, что никогда не видел, чтобы мясо выглядело так, и определенно не рискнул бы его есть.

Вся эта ситуация показывает нам, что если ваша еда выглядит странно во время приготовления, лучше прислушаться к своей интуиции. Недавний пример — шеф-повар в TikTok, который заметил ужасный запах при приготовлении фарша. Всегда лучше потерять немного денег на ингредиентах, чем рисковать заболеть.

Смотрите также

2025-12-09 03:30